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Par-dessus le marché !

publié le 5 septembre 2013

Tous les dimanches, le centre de Pont-de-l’Arche attire les badauds le long de son marché. Ils y retrouvent des produits frais et variés. C’est le moins qu’on puisse dire avec l’Archépontain Nicolas Cantrelle qui propose, pour la 2e année, des légumes (presque) oubliés : coloquintes, giraumons, pâtissons, pâtidoux et noix-de-beurre. De septembre à octobre, ce chauffeur-routier vend ses légumes issus des jardins des Damps. Aux plus sceptiques, il rappelle qu’il existe des centaines de recettes, notamment sur Internet, pour préparer de délicieux veloutés, gratins, soupes, risottos, tartes…